Tre personer sitter vid dukat bord i restaurang och läser menyer, glas och levande ljus syns.

Stöten Magasin

Lokala fjällrestauranger i Sälen

För många är maten nästan lika viktig som skidåkningen på en fjällsemester – och vi håller med. Sätt pricken över i:et på din skidsemester med vällagad mat gjord på noga utvalda råvaror som kittlar smaklökarna på bästa möjliga sätt. På restaurangerna i Stöten i Sälen finns det något för alla – och självklart lokala delikatesser som du bara måste prova!

Fyra personer skålar med dryck vid restaurangbord, menyer och flaskor synliga på bordet

I Sälen finns det oändliga valmöjligheter när det kommer till restauranger och det kan vara svårt att välja. Först och främst beror det på vad man är sugen på för stunden, men vi vill gärna tipsa om några restauranger i Sälen som sticker ut och som definitivt är värda ett besök.

Torstens restaurang – klassiska rätter i en exklusiv miljö

Den nyöppnade Restaurangen Torstens i Ski Lodge Soltorget har snabbt blivit en favorit bland gästerna i Stöten. Här kan du njuta av vällagade à la carte-rätter, dag som natt, i en mysig miljö med öppna och luftiga ytor. För den som vill sätta pricken över i:et på kvällen finns även goda och smakrika cocktails på menyn.

Äkta fjällmat i Sälen

Att prova riktig lokalproducerad fjällmat är ett måste när man besöker Sälen. Förutom den klassiska fjällfavoriten nygräddade våfflor med sylt och vispgrädde (som inte får missas!) finns det flera lokala rätter som du bör prova under din vistelse för att få en riktig upplevelse av den svenska fjällvärlden.

Fjällkåtan i Stöten – mysiga fonduekvällar i Sveriges största fjälltipi

Under dagen serveras läckra luncher, kaffe och nygräddade våfflor på den mysiga restaurangen Fjällkåtan, som ligger mitt i backen. Du kan enkelt glida hela vägen fram till dörren och parkera skidorna i skidställen utanför. Som namnet antyder ligger restaurangen i en stor fjällstuga – den största i Sverige.

Mat gjord på noga utvalda råvaror som kittlar smaklökarna på bästa möjliga sätt

Tallrik med nygräddad våffla toppad med vispad grädde och mörk sylt på träbord.

När kvällsmörkret sänker sig över fjället förvandlas det tältliknande utrymmet till en mysig fonduerestaurang för en unik matupplevelse. Gästerna transporteras med snöskoter upp till Fjällkåtan där en magisk fonduemiddag väntar. Här tillagar man den mat man vill avnjuta i en fonduegryta med het olja som ställs fram på bordet. Självklart finns även chokladfondue med frukt till efterrätt som pricken över i:et på en redan maximerad kväll. Det är en unik och autentisk bergsupplevelse som du inte vill missa! Läs mer om fonduekvällen på Fjällkåtan här.

Afterski i Sälen – ett måste under fjällsemestern

Om du besöker de svenska fjällen är afterski nästan ett måste! Pjäxdans, livemusik och en kall öl eller två har blivit nästan synonymt med fjällsemester i Sälen och det vill du inte missa. I Stöten i Sälen kan du njuta av fartfylld afterski varje dag – det perfekta avslutet på en heldag i backen innan det är dags för middag och mys i stugan. Varje vecka spelar olika band och trubadurer live, vilket garanterat höjer stämningen ytterligare! Och när våren närmar sig och solen börjar titta fram bakom bergen på eftermiddagen flyttar afterskin till Brasseriets mysiga uteservering.

Stekt fiskfilé med dill, rom, krämig sås och baconbitar i svart skål.

Specialiteter från Österrike och Ungern med en svensk twist

Även om den populära schnitzeln har sitt ursprung i Österrike har den blivit något av en lokal kändis i Stöten. Restaurang Ladan på Stötentorget serverar den klassiska rätten med fläsk, potatis, gröna ärtor och citron och är definitivt värd att prova under ditt besök i Sälen. På samma restaurang serveras den ungerska specialiteten gulaschsoppa, som också blivit en klassiker i fjällvärlden. Den grytliknande köttsoppan värmer perfekt under vinterns kallaste dagar och kommer garanterat att stilla hungern. Om du är nyfiken kan du se hela Stötens matutbud här! Välkommen till Stöten i Sälen, där fine dining möter Sälens bästa skidåkning. Boka din fjällsemester redan idag!

På restaurangerna i Stöten finns det något för alla

Visste du att…

… namnet Torsten kommer från en av Stöten i Sälens grundare, Torsten Widing? Den dåvarande hotelldirektören var en visionär som på 1970-talet tyckte att Sälenfjällen behövde mer utmanande skidåkning med längre och brantare backar. Tillsammans med sin kompanjon Bertil Lind (som också har en restaurang uppkallad efter sig) öppnade han den skidanläggning som idag är Stöten i Sälen.