Person i rosa skidjacka och hjälm med öron äter våffla med grädde på solig uteservering.

Stöten Magasin

Bra mat på skidsemestern

Bra och energirik mat är superviktigt för att orka med skiddagarna – speciellt när du reser med barn. För att slippa sura miner och ett ”hangry” sällskap under semestern har vi listat våra bästa tips på bra mat på skidsemestern.

Frukosttips

Dagens första mål är kanske det viktigaste under skidsemestern. För att orka med en heldag i backen är det superviktigt att du får i dig rätt sort energi på morgonkvisten. Havregrynsgröt är en storfavorit bland skidåkare – du blir mätt och står dig länge. Med sylt eller färska bär och mjölk blir det riktigt gott – och vill du lyxa till det ordentligt kan du testa overnight oats. Smörgåsar, yoghurt med müsli och ägg i olika former ger också en bra start på skiddagen.

God och energirik mat är a och o under skidsemestern!

Glasbehållare med bananchips, nötter, russin, kokosflingor och frön på buffébord.

Personer sitter vid restaurangbord med hamburgare, pommes och drycker i rustik miljö med trädetaljer.

Lunchtips

Vilken lunch som passar dig bäst beror kanske främst på huruvida du ska äta din lunch på en restaurang i backen, som matsäck i en värmestuga eller om du ska hem till stugan och laga lunch. Framåt våren är det också trevligt att slänga på något gott på grillen under lunchpausen – och där är alternativen oändliga. Om du ska lyxa till det genom att äta på restaurang finns mycket att välja bland, men självklart måste vi tipsa om den klassiska våfflan. Frasiga våfflor med sylt och grädde har nästan blivit synonymt med skidsemester och är ju svårslaget. Men för att hålla energinivån uppe hela skiddagen kan det behövas något mer. Här kan du se alla restauranger som Stöten har att erbjuda – här finns något för alla åldrar och smaker!

Luncha hemma i stugan

Om du väljer att glida hem till stugan under lunchen kan vi tipsa om att laga lasagne på förhand som ni värmer på. Det går att variera på tusen olika sätt och blir oftast nästan godare när det värms på några dagar efter tillagning. Servera med sallad så har du hela tallriksmodellen i ett kick!

Käka lunch i backen

För att hålla nere kostnaderna under semestern väljer många att istället ta med lunch till backen. I Stöten finns flera värmestugor där du kan äta din medhavda mat i lugn och ro. Pannkakor är en storfavorit, särskilt bland våra yngsta gäster. Det är lika gott att äta varmt som kallt tillsammans med sylt och du behöver inga bestick. Äggmackor och pastasallad är också bra mat som inte kräver upvärmning. Vill ni hellre ha varm mat kan ni göra till exempel gulaschsoppa och förvara i en termos. Framåt vårkanten, när graderna stiger och solen börjar titta fram över fjället, föredrar många att tillaga sin lunch på någon av våra grillplatser runtom i anläggningen. Klassiker som korv med bröd och hamburgare är perfekta som skidlunch – men varför inte testa att grilla lax i foliepaket eller grillspett med grönsaker och grilloumi?

Njut av din medhavda matsäck i värmestugan

Skidåkare vid timmerstugor och grillplats i snötäckt fjällskog under klarblå himmel

Dukat bord med tallrikar av kött, potatis, sås och sallad samt skål med pommes frites.

Middagstips

Om ni inte vill besöka någon av Stötens många restuaranger efter skiddagens slut och istället vill laga er middag är möjligheterna oändliga. Men krångla inte till det! Storkok som räcker i flera dagar brukar uppskattas av trötta föräldrar som kanske inte vill ställa sig och laga mat varje kväll. Klassiska pastarätter såsom spaghetti carbonara eller spaghetti med köttfärssås är alltid uppskattat, likaså hemlagad pizza som du enkelt gräddar i ugnen. Tacos är också en storfavorit som kan varieras i oändlighet. Förutom den klassiska fredagstacosen kan du testa tacopaj, enchiladas i ugn eller quesadillas. Efter en lång dag i backen är det för många föga lockande att ställa sig framför spisen och laga middag. Då är det tur att flera av Stötens restauranger har take-away och hemkörning! Beställ enkelt din mat i appen Stöten Food & Drinks så får du en notis när maten är klar. Smidigare blir det inte!

Mellistips!

För att orka med en heldag på skidor är det viktigt att fylla på med mellanmål då och då – speciellt för barn. Ha alltid något sött lättillängligt i fickan som du kan ta till när energin tryter. Här är våra bästa tips på enkla mellanmål att ha med till skidbacken;