Logga med texten Stöten i Sälen Magasin i gult och vitt.

Öppen eld vid vindskydd med träkonstruktion, snötäckta bord och fjäll i bakgrunden

Stöten Magasin

Våra bästa grilltips

All mat smakar bättre utomhus – så är det bara! Och att grilla i backen är ju något som hör skidsemestern till. Tänk dig ett snöklätt fjällandskap med krispiga minusgrader där du kan värma frusna händer framför den öppna elden medan maten tillagas.

Till vintern har vi dessutom byggt en helt ny grillplats i Vargys äventyrsbana med två grillbodar, fyra eldstäder och massa sittplatser där du och hela familjen får plats. Det är något speciellt med att tillaga sin mat över brasan – allt smakar liksom liiiite bättre helt enkelt. Vad du väljer att grilla är det bara fantasin som sätter gränserna för, men här kommer några av våra favoriter att slänga på grillen en mysig vinterdag.

Tillaga er skidåkarlunch över öppen eld

Inför vintern 22/23 har vi byggt ännu en grillplats där ni kan tillaga er skidåkarlunch. Grillplatsen är placerad i Vargys äventyrsbana och har plats för flera sällskap samtidigt. Det finns två grillbodar med sittplatser under tak och fyra eldstäder. Ved och tändvätska finns alltid på plats vid grillplatserna så att ni enkelt kan starta elden när ni själva önskar. Sedan tidigare finns såklart fem andra grillplatser i Stötens skidområde. Du hittar, utöver den nya grillplatsen, två stycken i Vargys äventyrsbana, en på Soltorget, en på Skidtorget och en i nedfarten Alven mellan Skid- och Snötorget. Alla finns utritade på pistkartan ifall du är osäker.

Vargys bästa grilltips!

Korv med bröd

En klassiker! Oavsett om du väljer vegetariskt eller köttvarianten är det en svårslagen skidåkarlunch som blir både god och mättande. Vill du ha en mer spicy korv kan du ju testa chorizo eller kabanoss. Tillbehör väljer du såklart själv men vi föredrar klassikern med ketchup, senap och rostad lök – enkelt att ha med i ryggsäcken och enkelt att tillreda.

Hamburgare

Även detta är ju en riktig legend på grillen! Även här finns det såklart vegetariska alternativ som sojabaserade burgare eller halloumi. Servera med bröd och allt du tycker om. Håll det enkelt med bara ost, ketchup och senap eller lyxa till det med avokado, picklad rödlök och soltorkade tomater som passar perfekt till halloumi. Bara fantasin sätter gränserna!

Soppa

Men va? Soppa på grill, tänker kanske du? Jajemen! Se till att förbereda soppan på förhand och ha med ett värmetåligt kärl så är det bara att ställa den på gallret till den blivit varm och redo att serveras i kåsor. En gammal hederlig gulasch passar utmärkt i vinterkylan, eller varför inte testa en god sötpotatissoppa med röda linser? Med ett bröd till blir måltiden komplett!

Skidåkare vid timmerstugor och grillplats i snötäckt fjällskog under klarblå himmel

Snöklädd skidbacke i soluppgång med pistmaskinspår och skogsklädda fjäll i bakgrunden.

Pinnbröd

Har du aldrig testat att göra pinnbröd över öppen eld förut är det definitivt dags? Det är både gott och enkelt – och hela familjen kan delta. Om du inte själv vill ställa dig och knåda ihop en deg kan du helt enkelt köpa en färdig pizzadeg och rulla runt ett grillspett. Håll över grillen till det är helt tillagat och sedan är det bara att avnjuta.

Marshmallows

Att grilla marshmallows är ju bara sååå gott – den perfekta efterrätten till en grillunch på skidsemestern! Stick bara ett grillspett genom en stor marshmallow och håll den över elden så är det klart på ett kick. Om du vill lyxa till det kan du även klämma fast din grillade marshmallow mellan två kex så blir det om möjligt ännu godare!

Banan med choklad

Vi som var med under 80- och 90-talet känner garanterat igen den här smaskiga desserten. Har du inte provat tycker vi definitivt att du ska ge det ett försök. Skär ett snitt längs med en banan och tryck ner några chokladbitar i skåran. Därefter klär du in bananpaketet i aluminiumfolie och lägger på grillen till bananen blivit varm och chokladen har smält. Varning för nostalgi!

Om olyckan är framme…

Om du skulle bränna dig i samband med grillningen, skölj brännskadan under svalt vatten i minst tio minuter. Använd aldrig is eller snö för att kyla ner en brännskada, det skadar mer än det hjälper. Stryk gärna på kylbalsam eller aloe vera på brännskadan, det brukar finnas att köpa i välsorterade matbutiker eller på apotek och kan lindra smärtan.